
Vinyes de Garnatxa i Sirà en les quals es deixen sobremadurar de forma natural al cep els gotims més petits i solts. Es veremen el més tard possible, en el cas de l'anyada 2009 va ser la primera setmana de desembre amb un grau d'alcohol potencial que superaria el 20% vol.
La fermentació s'atura de forma natural quan arriba a 15% vol. de graduació, quedant un sucre residual de 80 gr. per litre.
8 mesos de criança en bótes de roure francès.
| Denominació origen: | Terra Alta | |
| Celler: | Edetària | |
| Envelliment: | Criança | |
| Color: | Negre | |
| Estil: | Vi dolç natural | |
| PVP 16,25 € |
|
| Iva inclòs |
|
|
|
Comprar Edetària Dolç 2019 37,5cl.
|
Garnatxa, Sirà
Color cirera picota molt intens. Intensitat i complexitat aromàtica, recorda prunes negres, confitura de figues i cireres amb licor, amb notes especiades com la canyella. Entrada en boca potent, amb pas rodó i ampli. Final fresc i amb records aromàtics.
12º-14º
magret d´anec amb salsa de gerds, formatge gorgonzola, coulant de xocolata
37,5 cl.
15% vol.
|
Per realitzar un comentari has d´estar validat. |
Et pot interessar ...
Altres usuaris també van comprar ...vinaralia.com és una botiga de vins i caves online, especialitzada en vins i caves catalans amb distribució des de Barcelona per a tota la Unió Europea.