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Cepas con 50-70 años de Garnacha vieja, a una altitud de 500 metros en suelo arcilloso, granito, en terrazas.
Vinificado bajo la estricta supervisión del rabino de la comunidad judia Habat de Barcelona. Se trata de un vino kosher de alta certificación. Fermentación a temperatura controlada de 24-28ºC. Maceración de 28 días. Se vinifican las variedades juntamente. Inicio de la fermentación maloláctica en tanque y finalización en barrica.
12 meses de crianza en barricas francesas kosher nuevas y de un año de 228 litros de tostado medio y ligero. Posterior envejecimiento en tanque durante 3 meses antes de embotellar.
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Denominación origen: | Montsant |
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Bodega: | Celler de Capçanes |
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Envejecimiento: | Crianza |
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Color: | Tinto |
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Estilo: | Tinto con Cuerpo |
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| PVP 30,25 € |
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| Iva incluido |
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Comprar Capçanes Flor de Primavera Peraj Ha´abib 2022
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Garnacha Tinta (35%), Cabernet Sauvignon (35%), Cariñena (30%)
14º-16º
75 cl.
14,5% vol.
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