Tria el teu Vi
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pensant en els Eiswein (vins de gel), que són obtinguts per congelació del raïm a la vinya, posterior premsat en fred i fermentació a baixa temperatura, Jaume Gramona es va proposar aconseguir un vi de similars característiques sense tenir gelades a l'hivern als mesos de recolecció. L'única forma, també natural, que pogués concentrar encara més aquest most després d'una verema tardana, era mitjançant la seva congelació parcial, que suposa un absolut control enològico del procés: Supraestracció i crioextracció en cambra de fred. Per fer això possible s'utilitza un llevat seleccionat per la Universitat de Burdeos, amb efecte de plasmòlisi accentuat.
S'obtenen vins molt concentrats, frutals, molt dolços i àcids alhora, el que confereix fluidesa i caràcter amb capacitat de criança i fascinant evolució en ampolla.
 |
Denominació origen: | Penedès |
 |
Celler: | Gramona |
 |
Envelliment: | Criança |
 |
Color: | Blanc |
 |
Estil: | Vi de Gel |
 |
||
| PVP 18,75 € |
|
| Iva inclòs |
|
|
Comprar Gramona Vi de Glass Riesling 2023 37,5 cl.
|
Riesling (100%)
Groc pàl·lid amb reflexos or nou. En nas, notes de pell de cítrics i fruits exòtics, fresc perfum floral. Fines notes de mel i herbes aromàtiques. En boca destaca per la seva gran fluïdesa amb una acidesa molt integrada. Sedós i untuós.
8º-10º
37,5 cl.
9,5% vol.
Peñin 90 punts.
Per realitzar un comentari has d´estar validat. |
Et pot interessar ...
Altres usuaris també van comprar ...
vinaralia.com és una botiga de vins i caves online, especialitzada en vins i caves catalans amb distribució des de Barcelona per a tota la Unió Europea.
