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Cava procedente de Xarel·lo de piel oscura y notas sutiles de garnacha tinta. Después de una leve maceración pelicular de la cual se extrae un poco de color, fermenta a baja temperatura para conservar los aromas. Posteriormente, la segunda fermentación y 12 meses de reposo en botella acaban de configurar su carácter fresco y rústico.
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Denominación origen: | Corpinnat |
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Bodega: | Castellroig / Sabaté i Coca |
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Envejecimiento: | Joven |
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Color: | Rosado |
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| PVP 17,75 € |
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| Iva incluido |
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Comprar Sabaté i Coca Xarel·lo Vermell Brut 2022
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Xarel·lo Rojo, Garnacha Tinta
Xarel·lo de piel oscura y notas sutiles de garnacha tinta. Sorprendentemente perfumado de cerezas, moras y notas de sotobosque (romero, tomillo). En boca es elegante y sutil, muy fresco y frutal, agradable de beber.
Cava ideal para disfrutar comiendo pescados intensos como el salmón y el atún, o carnes blancas poco hechas. Pero su verdadero potencial se evidencia en los postres: catanias, chocolates, cremas, etc.
75 cl.
11,5% vol.
La Guia 9,74 puntos (2021).
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