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Fermentación a temperatura controlada entre 27 y 29ºC. Maceración de 14 a 20 días. Las variedades se vinifican por separado. Inicio de la fermentación maloláctica en tanque y finalización en barrica.
12 meses de crianza en barricas de 228 litros de roble francés nuevas y de un año de tostado medio y ligero. Posterior crianza de 3 meses en tanque antes de embotellar.
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Denominación origen: | Montsant |
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Bodega: | Celler de Capçanes |
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Envejecimiento: | Crianza |
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Color: | Tinto |
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Estilo: | Tinto con Cuerpo |
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| PVP 13,50 € |
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| Iva incluido |
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Comprar Vall del Calàs 2022
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Merlot (50%), Garnacha Tinta (35%), Tempranillo (15%)
Color rojo intenso. En nariz aromas de fruta madura, especiados, vainilla. En boca buen equilibrio entre alcohol y acidez. Elegante dulzor y buena estructura tánnica
75 cl.
14% vol.
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