La bodega se inició en el mundo de la agricultura en el año 1997, siguiendo el método ecológico. En 2003 empezaron a cultivar siguiendo los parámetros de la agricultura biodinámica.
La filosofía de elaboración de los vinos sigue el comprimiso irrenunciable de respetar al máximo la fruta. Se utilizan levaduras autóctonas de la uva para las fermentaciones y no se realiza ningún tipo de filtraje, clarificación o estabilización del vino.
Actualmente, desde la cosecha 2007, elaboran los vinos sin sulfuroso añadido. Por eso la propia bodega define sus vinos como “vinos naturales procedentes de agricultura biodinámica”.
Con 10 ha de terreno de olivos, almendros y viñedos, además de un huerto para consumo propio, también disfrutan de una pequeña granja con gallinas, pollos, pavos, corderos y vacas, además de caballos. La filosofía de cultivo entiende la biodinámica como un organismo vivo. Esto permite disponer de compost propio, sin ningún residuo químico, detalle fundamental para trabajar la tierra de forma natural. Los viñedos están siempre cubiertos de un manto vegetal, con el objectivo de mantener la tierra equilibrada, rica en humus y microorganismos. También ayuda a mantener la humidad, algo muy importante en climas secos como el de la zona.
Variedades tintas cultivadas per la bodega: merlot, cabernet franc, garnacha tinta, cariñena, pinot noir y sumoll.
Variedades blancas cultivadas por la bodega: chenin blanc y sumoll blanc.
Vinos tintos: Nas del Gegant, La Llopetera, Les Paradetes i Coll del Sabater.
Vinos Blancos: Els Bassots i Els Bassotetes.
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