El Gran Claustro Brut Nature 2008 del celler Castillo de Perelada ha estat nomenat millor cava de l’any a la XIII edició del concurs internacional de vins Mundus Vini, celebrada entre la darrera setmana d’agost i la primera de setembre a la ciutat alemana de Neustadt an der Weinstraße, un dels centres neuràlgics de la viticultura europea.
Mundus Vini, reconegut per la OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin), és un dels certàmens més rellevants d’Europa. Enguany ha tornat a batre el seu propi rècord de participació, amb 6.212 vins procedents de 45 països en competició.
El Gran Claustro Brut Nature 2008 és un cava elaborat amb un cupatge de Pinot Noir, Chardonnay i Parellada envellit durant quinze mesos en ampolla, abans del degollament. Presenta un color groc palla pàl·lid, amb lleugeres tonalitats verdoses. Límpid i brillant. Ofereix un despreniment continu de fines bombolles, amb formació de corona. La seva aroma neta de fruits madurs presenta tons de criança. En boca és lleugerament afruitat, sec i suau, amb un bon equilibri. Ampli i llarg.
Tornar
vinaralia.com és una botiga de vins i caves online, especialitzada en vins i caves catalans amb distribució des de Barcelona per a tota la Unió Europea.
· 
