Vino blanco ecológico elaborado como vino de hielo. Después de un proceso de extracción a baja temperatura, igual que el mecanismo que se sigue en el norte de Europa se obtiene un mosto de alta concentración. Criomaceración para extraer los aromas de la piel. Fermentación a temperatura controlada y parada de fermentación de forma natural.
4 meses de crianza en barrica.
Denominación origen: | Alella | |
Bodega: | Alta Alella | |
Envejecimiento: | Crianza | |
Color: | Blanco | |
Estilo: | Vino de Hielo | |
PVP 18,75 € |
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Iva incluido |
Comprar AA Dolç de Neu 2022 37,5 cl.
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Pansa Blanca (Xarel·lo), Viognier, Chardonnay
En nariz predominan los aromas de pieles concentradas y flores. Boca extrema con un equilibrio ácido dulce fresco, rústico y personalizado.
37,5 cl.
13% vol.
Peñin 94 puntos.
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