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Vino tinto ecológico de crianza elaborado con la variedad Syrah, cultivada en terrazas.
Después del desrapado la uva inicia un proceso de maceración que dura aproximadamente 20 días durante los que realiza la fermentación alcohólica. Este proceso tiene lugar en depósitos de acero inoxidable utilizando la técnica del sombrero sumergido. Mediante dos remontados diarios se obtiene una máxima extración.
Posteriormente la uva se prensa suavemente y pasa a las barricas para iniciar la fermentación maloláctica y seguir un proceso de crianza que durará 12 meses.
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Denominación origen: | Alella |
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Bodega: | Alta Alella |
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Envejecimiento: | Crianza |
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Color: | Tinto |
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Estilo: | Tinto con Cuerpo |
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| PVP 15,50 € |
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| Iva incluido |
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Comprar Alta Alella Parvus Syrah 2022
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Syrah (100%)
De color cereza, nariz intensa donde resaltan los aromas de fruta madura con balsámicos característicos de la variedad Syrah. En boca se presenta sabroso y estructurado. Final largo y persistente.
15º-17º
75 cl.
13% vol.
Peñin 89 puntos.
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